むかごを知ってますか?

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「むかご」です。
今年は丁度いい時期に収穫出来たと思います。
しかし、我家では食べません。
友人に美味しく食べて頂きます。


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by leialoha-2007 | 2016-10-15 17:56 | 日々のこと | Comments(13)

Commented by tasukeai-maki at 2016-10-15 18:13
むかごって聞いたことあります!
食べたことは無いですけど。。。
茹でて食べますか?
昔父が食べていたような記憶が(*^^*)
Commented by mikarose at 2016-10-16 01:32
ピーター さん

北海道寒いですね~。
昔はスキーをするために行っていたのですが
寒いと感じたことが無かったんです。
なのに、今回は、年齢を重ねたからか、なにか
とっても寒かったです。

むかご、去年初めて食べました。
むかごご飯にして、でも漢方薬のにおいがして
あまりおいしいとは感じませんでした。
Commented by kazutanumi at 2016-10-16 10:03
むかご、、、私は知らなかったのですが、旦那が知っていて蔓に小さい芋みたいな実がなって食べられると聞きました。

旦那の実家が長野の田舎ですので、昔食料が少なかったころ食べたのかも知れませんね。
Commented by fariotyan at 2016-10-16 15:37
こんにちは♪

むかご知ってます^^
でもこんなふうに気になってるの知らなかった~~
あまり好き嫌いないのですが
以前長野の旅館でむかごごはんが
出たの。。。。無理でした(・_・;)
Commented by leialoha-2007 at 2016-10-17 09:00
☆ころたんさん、おはようございます♪

茹でて食べたり、ゴハンに入れたり、揚げたり、炒めたりするそうです。
私の友人はかき揚げに入れていました。
美味しいみたいですよ。
Commented by leialoha-2007 at 2016-10-17 09:05
☆mikaroseさん、おはようございます♪

寒いでしょ~。
昨日、一昨日は暑かったのですよ。
半袖でも大丈夫なくらいでした。
この温度差にやられます。

北海道に住んでいる人間でも、年々寒いと感じます。
年齢を重ねると、熱がなくなってくるので余計です。
ましてや、mikaroseさんが来た時はめちゃくちゃ寒かったの。
今度は9月ぐらいに来て下さいね。

むかごは素揚げや、かき揚げが美味しいようです。
友達はバター炒めが美味しかったとも言ってます。
油との相性がいいみたいですよ。( ´艸`)
Commented by leialoha-2007 at 2016-10-17 09:09
☆kazutanumiさん、おはようございます♪

長いもがそのまんま小さくなったと考えて下さい。
このちっこいのでも、中身はネバネバで~す。

素揚げや、かき揚げがお勧めでございます。
Commented by leialoha-2007 at 2016-10-17 09:13
☆fariotyanさん、おはようございます♪

こんな感じになってます。
これが地面に落ちて、やがて長芋になります。
早い話、種なんですね~。

むがごゴハンは私もダメです。
それが仇となっておりますから。

素揚げやかき揚げ、バター炒めが美味しいようです。
Commented by fariotyan at 2016-10-17 11:07
え~~っ!
知りませんでした
長芋の種だなんて!長芋は大好き♪
勉強になりました
ありがとうございます(*^_^*)
Commented by leialoha-2007 at 2016-10-17 12:42
☆ちゃおみままさん、こんにちは♪

いえいえ、私のばあちゃんが農家だったので知っていただけなんですよ。(色々教えてくれるばあちゃんだった。)
ばあちゃんが生きていた頃は、今時期長芋を二人で掘っておりました。
そう言えば、ばあちゃんは、むかごをストーブの上で焼いてましたね。( ´艸`)
Commented at 2016-10-18 22:58
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by P子 at 2016-10-22 12:46 x
むかごごはん、美味しかったよ〜
それと、キーマカレーにも良かったです♪

ごちそうさまでした!

先日の合宿は、前のブログにアップしただよ!
Commented by leialoha-2007 at 2016-10-24 12:28
☆P子さん、こんにちは♪

むかごゴハンにしたんだね。
↑苦手な方もいらっしゃるようで、どんなもんかと思っていた。
カレーにはいいかもね。

ブログ見てきた~。
ジリちゃん来てたんだ。
今度は還暦パーチーしようね。