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パンマイスターの課題

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パンマイスターの課題のベーグル。
ツヤツヤむっちりに焼けました。
これが妙に美味しくて、ついつい食べ過ぎてしまいます。

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これは娘リクエストのクリームパン
クリームをこれでもかってぐらい入れたので重い・・・。
パンパンのツヤツヤに焼き上がりました。


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by leialoha-2007 | 2017-03-08 12:32 | パン | Comments(7)

あけましておめでとうございます♪

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皆様、あけましておめでとうございます♪
昨年は沢山のイイネや、コメントを頂きありがとうございました。
今年も明るく楽しく参りましょう~。

さて、昨日今年初のパン焼き。
角食です。
実は、今まで何回も焼いています。
成功した試しがないのでアップしませんでした。
(焼いてる時にケースの脇から生地がにゅ~っと出て来るんです。)

通信でパンマイスターを受講しているのですが、その課題なんです。
先生にアドバイスを頂いて、やっとここまで来ました。
それでも改良点がある訳で、ホイロを10分減らす。
焼温度をさらに上げる等、まだまだですね。
パンは生き物だと強く思った角食。
奥が深い。


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by leialoha-2007 | 2017-01-04 17:16 | パン | Comments(12)